La Pétanque

Jeg tror ikke det er en hemmelighed, at jeg elsker pandekager. Søde pandekager, bløde pandekager, pandekager med is, pandekager med nutella, pandekager med mad – giv mig en pandekage og jeg er glad.

13493369_10154861814873368_1379788071_o

Jeg har fundet en pandekagehule på Israels plads – La Petanque. Den har ligget der i nogle år, men kom først ind i mit liv, sidste sommer, ved en tilfældighed og jeg har været der en del gange siden.

La Pétanque laver les galettes og de serveres i alle afskygninger og ejes af Yannick Crozier, der har forsøgt at hive den franske pandekagetradition ind i den danske madkultur.

Restauranten der ligger i kælderplan har plads til ca. 50 gæster og dobbelt op om sommeren, hvor de også serverer galetter udenfor på Israels plads, kun få meter fra torvehallerne.

13461361_10154861814633368_396350046_o13499671_10154861814473368_1191329754_o

Da jeg var der sidste år, var der petanquebaner på pladsen, men de er fjernet nu, efter pladsen har fået et gevaldigt løft. Restauranten oser af fransk stemning, både med indretningen, maden, vinen og med tjenerne, der næsten alle er franske.

13493681_10154861814508368_1322023920_o

I dag fik jeg Galette complete – en dejlig boghvedepandekage med skinke, emmentaler og spejlæg. Den havde en perfekt sprød skorpe, uden at være tør og jeg tror måske et af stedets hemmeligheder er, at de ikke er nærige med osten.

13461256_10154861814348368_1956571709_o13493738_10154861814273368_853821772_o

Mr. F og jeg talte længe om dessert og jeg havde egentlig mest lyst til en pandekage med nutella, eller med citron og sukker, eller med kastanjecreme…… men jeg kunne mærke jeg ikke kunne rumme det og vi endte med at dele en Chocolat Fondant. Den var præcis som en Chocolat fondant skal være. Svampet, varm, klam, tung og helvedes lækker. Sådan en der forhindrer en i at kunne tale, fordi munden er total snerpet til af den lækreste mørke chokolade.

13467268_10154861814173368_593548586_o13460978_10154861814043368_420415960_o

Jeg bliver nødt til at sige til dig, at hvis du ikke har været der, så gør dig selv den tjeneste, at komme af sted. Du kan besøge deres hjemmeside, ved at klikke her!

13453397_10154861814103368_1167479087_o

Seneste indlæg

Seneste kommentarer

Arkiver

Kategorier

Meta

Lena Skrevet af:

Vær den første til at kommentere på indlægget

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *